SPECIALITES POPULAIRES A BASE DE GALETTES
BURRITO. Tortilla de blé en chausson farcie de fromage et au choix de
bœuf, poulet ou chorizo. 
ENCHILADAS SUIZAS. Galettes de blé farcies poulet nappées de crème-sauce tomate verte.
BURRITO VEGETARIEN. Tortilla de blé en chausson garnie de fromage et champignons ou aux Cactus.
ENCHILADAS DE MOLE. Tortillas de maïs farcies au poulet, gratinées la sauce Mole (cacao épicé).
ENCHILADAS VERDES. Tortillas de maïs roulées, farcies de poulet, gratinées la
sauce tomate verte.
TACOS DORADOS. Tortillas de maïs croustillantes, garnies au choix. poulet, boeuf, ou crabe.